un produit 100% , épicé et engagé
Le piment pilipili (Capsicum frutescens) est apprécié pour son goût intense et sa richesse en capsaïcine. Chez Malhassy, nous promouvons une culture 100 % biologique, sans pesticides ni engrais chimiques, respectant les sols, la biodiversité et les consommateurs
Pour professionnaliser davantage la filière, une coopérative nommée Miahy est en cours de création. Elle aura pour mission de regrouper les producteurs, d’assurer un encadrement technique, de mutualiser les ressources et de garantir une qualité constante. Cette structure permettra aussi de mieux répondre à la demande locale et internationale tout en valorisant le savoir-faire paysan.
Cette approche durable permet aux agriculteurs de mieux vivre de leur travail, tout en protégeant l’environnement. Le piment pilipili devient ainsi un symbole de résilience, de qualité, et d’engagement pour un avenir agricole plus équitable.
